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欲酿好酒，先做好曲。西凤股份公司701制曲车间组建于1988年9月，现有建筑面积8.7万平方米，配备曲房450个，设置曲粮粉碎系统，机制成型系统，曲块陈化贮存系统，是国内目前制曲楼层最高，自动化完备，生产技术领先的现代化生产车间。截至目前，现有员工总数362人，下设4个大班，54个小组，是一支充满朝气、年轻化、高学历、高素质的制曲团队。自成立以来，西凤股份公司701制曲车间始终秉承着传统工艺与创新思维的完美结合爱游戏全站官方入口，不断尝试新的原料配比和制曲方法，力求在保持西凤酒传统风味的基础上，探索出更加符合现代消费者口味的制曲工艺。2023年，车间共生产凤型大曲27903.346吨，实现优等品率90%以上，为公司顺利跨越百亿大关提供了坚实的支撑。车间先后被全国总工会授予“模范职工小家”，宝鸡市总工会授予“工人先锋号”，宝鸡市国资委系统授予“先进基层党支部”，共青团宝鸡市委授予“青年文明号”和“五四红旗团支部”等荣誉。

自陕西省工人先锋号活动开展以来，西凤股份公司701制曲车间始终积极发扬先锋精神爱游戏全站官方入口，以“马不离鞍、缰不松手”的定力，“踏石留印、水滴石穿”的毅力，“久久为功、接续作战”的耐力，在中国白酒制曲赛道上跑出了“西凤加速度”，唱响了中国白酒品质发展的“好声音”，为企业赢得了荣誉，提升了西凤酒的品牌形象。全体制曲员工也将先锋精神内化于心、外化于行，在工作中精益求精，追求卓越爱游戏全站官方入口，不断优化制曲工艺，提高产品质量，持续推动创建陕西省工人先锋号工作走深走实、落实见效。

吹响工人先锋号，争做时代贡献者。未来，西凤股份公司将始终坚持把“爱岗敬业、争创一流，艰苦奋斗、勇于创新，淡泊名利、甘于奉献”的劳模精神融入企业发展当中，以高质量创新发展年为契机，全面构建“七个现代化体系”，努力推动公司“重回一流名酒序列”奋斗目标和“高端化全国化”发展战略实现新突破，为奋进中国式现代化新征程不断贡献西凤力量。